Le menu se décline au gré des saisons:
Agneau à l'astrettu
Aubergines farcies
Soufflés au brocciu et à la menthe
Figatellu grillé au feu de bois
Polenta à la farine de châtaigne
Charcuterie "maison"...
avec une constante :
la daube farcie aux deux viandes, spécialité de la maison qui est un plat traditionnel léviannais servi à l'occasion
des repas de fêtes.
