Fonctionnant uniquement sur réservation, vous êtes attendus pour une découverte unique du terroir corse. Ici, vous ne goûterez que des plats traditionnels, une cuisine familiale simple d'autrefois, dont les recettes se sont transmises de génération en génération.

Lili est passionnée par la cuisine : elle a transmis ses secrets culinaires à son fils aîné Jean-Baptiste.

Antoine, le cadet, vous accueillera et vous dira sa passion pour l'exploitation : avec son frère, ils se partagent entre l'auberge, le maraîchage, les oliviers pour l'huile, les élevages de veaux, d'agneaux, de poules pondeuses, de cochons et leur transformation en excellente charcuterie que vous dégusterez à table.

Dans notre menu unique, vous découvrirez nos spécialités au fil des saisons : daube farcie, agneau à l'astrettu, aubergines farcies aux deux viandes, soufflés au brocciu et à la menthe, courgettes farcies au brocciu sec, polenta à la farine de châtaigne avec figatellu grillé au feu de bois, beignets à la farine de châtaigne, fiadone...